المجزر يضم وحدة «بيوجاز» لتحويل المخلفات إلى سماد عضوي وغاز
افتتحت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، والدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، والمهندس أيمن عطية، محافظ القليوبية، أعمال التطوير الشاملة لمجزر كفر شكر “النصف آلي”، بتكلفة إجمالية تقدر بحوالي 45 مليون جنيه. يأتي المشروع ضمن موازنة وزارة التنمية المحلية وتحت إشرافها، في إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بجميع المحافظات.
جاء ذلك بحضور الدكتورة إيمان ريان، نائب محافظ القليوبية، والدكتور علاء ناجي، رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية، والدكتور أحمد كمال، مساعد وزير التموين والمتحدث الرسمي، ولفيف من القيادات التنفيذية والشعبية بالمحافظة.
وعقب الافتتاح، استمع الوزراء والمحافظ إلى شرح حول مكونات المجزر من الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، الذي أكد أن المجزر يعد نموذجاً رائداً بمعايير عالمية. كما تفقد الوزراء أقسام المجزر الذي تم إعادة إنشائه وتحديثه ليعمل وفق أحدث النظم التكنولوجية، بما يضمن تقديم لحوم آمنة وصحية، تماشياً مع توجيهات القيادة السياسية لتطوير منظومة المجازر.
وأوضح العرض أن المجزر يقع على مساحة 2000 متر مربع، ويشتمل على خزان مياه ضخم بسعة 1000 م3، ومنظومة متكاملة للتأمين والحماية من الحريق، مما يجعله نقلة نوعية في قطاع الثروة الحيوانية بالقليوبية.
وتصل الطاقة الإنتاجية للمجزر إلى 20 رأساً في الساعة، ويتضمن مبانٍ إدارية وخدمية، وغرف كهرباء ومحولات، ومظلات لاستقبال المواشي، وخط تعليق من “الاستانلس” يمتد من الصندوق حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، بالإضافة إلى صندوق ذبح دوار. كما صُمم وفقاً لـ “الكود العالمي للمجازر”، ويضم وحدة “بيوجاز” لتجميع المخلفات وتحويلها إلى سماد عضوي وغاز يُعاد استخدامه.
ومن جانبها، أكدت الدكتورة منال عوض أن تطوير مجزر كفر شكر يأتي ضمن خطة الوزارة لتحويل المجازر الحكومية إلى نقاط ذبح نموذجية، مشيرة إلى أن الوزارة قامت بتمويل المشروع بالكامل وتوريد كافة المهمات “الكهروميكانيكية”. وأوضحت أن المشروع يعكس الالتزام بدعم الاقتصاد الأخضر من خلال تزويد المجزر بوحدات معالجة لأول مرة، ومن المقرر تعميم هذا النموذج في باقي المحافظات.
وأضافت وزيرة التنمية المحلية أنه تم الانتهاء من تسليم 32 مجزراً، وجارٍ العمل على 11 مجزراً آخر لتسليمها وتشغيلها خلال الشهر الجاري، مؤكدة الحرص على طرح هذه المجازر المطورة على مستثمري القطاع الخاص لضمان الاستمرارية والصيانة وإيجاد قيمة مضافة.
وأشاد الدكتور شريف فاروق بمستوى التجهيزات التقنية والثلاجات المتطورة، مؤكداً أن هذه الخطوة تساهم في ضبط منظومة تداول اللحوم وتعزيز الأمن الغذائي وتسهيل الرقابة الصحية لحماية المستهلك.
وأعرب المهندس أيمن عطية عن فخره باحتضان القليوبية لأول مجزر يُنفذ وفق “الكود العالمي”، موضحاً أن المنظومة تدار بالطاقة الشمسية وتعتمد على تدوير المخلفات، مع فرض رقابة صارمة بالكاميرات. وأشار إلى أن المحافظة تسعى للحصول على تصاريح “ختم التصدير” لفتح أسواق بالدول المجاورة لمنتجات المجزر.
