في إطار الدور المجتمعي والتوعوي الذي تقوم به جامعة العاصمة لنشر ثقافة التغذية السليمة والوقاية من الأمراض، قدَّم طلاب المستوى الأول بقسم التغذية العلاجية بكلية علوم التغذية مبادرة مميزة بعنوان “صحتك في أكلتك”.
جاءت المبادرة كمشروع تطبيقي يعكس دمج التعليم الأكاديمي بالممارسة العملية لخدمة المجتمع، وذلك ضمن مخرجات مقرري “تغذية الإنسان” و “الكيمياء الحيوية”.
أُطلقت المبادرة تحت رعاية السيد قنديل رئيس الجامعة، والدكتور نعيم رابح عميد كلية علوم التغذية، وإشراف الدكتور محمد قطب رئيس قسم الكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية بكلية الصيدلة، وبمشاركة فعالة من الهيئة المعاونة من كلية علوم التغذية وكلية الصيدلة.
تفاصيل المبادرة وأهدافها
تمثلت المبادرة في تصميم وتصنيع أطباق غذائية علاجية متخصصة لتلبية احتياجات عدد من الحالات المرضية الشائعة، مثل: السكري، وأمراض الكبد والكلى، والأنيميا، وهشاشة العظام.
أعد الطلاب لكل طبق دليلًا إرشاديًا متكاملًا يوضح ما يحتويه من العناصر الغذائية، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، والألياف، والقيمة العلاجية للوجبة بما يتناسب مع المتطلبات الصحية لكل حالة.
رؤى القيادات الأكاديمية
- د. نعيم رابح: أوضح أن المبادرة تهدف إلى تحويل المعرفة الأكاديمية إلى تطبيق عملي يخدم المجتمع ويُسهم في تحسين الصحة العامة من خلال تعزيز العادات الغذائية السليمة.
- د. محمد قطب: أكد على أهمية التغذية الصحية وبناء الوعي الصحي منذ مراحل الطفولة والرضاعة كاستثمار حقيقي في بناء جيل قوي، مما يُسهم في خفض العبء العلاجي والأدوية داخل منظومة التأمين الصحي.
