استئناف نشاط «المنشآت الغذائية» التى تم اغلاقها فور مطابقتها للمواصفات
عقد الدكتور خالد عبدالغفار نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الصحة والسكان، اجتماعا مع الدكتور طارق الهوبى رئيس هيئة سلامة الغذاء، لبحث آليات وضوابط الرقابة على المنتجات الغذائية والمنشآت المعنية بتداولها، وذلك فى ضوء توجيهات السيد الرئيس عبدالفتاح السيسى رئيس الجمهورية، بضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية المتداولة فى السوق المصري.
حضر الاجتماع الدكتور عمرو قنديل نائب وزير الصحة، والدكتور راضى حماد رئيس قطاع الطب الوقائي.
وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمى لوزارة الصحة والسكان، أن نائب رئيس الوزراء وزير الصحة، أكد على سرعة تنفيذ توجيهات السيد الرئيس عبدالفتاح السيسي، بالتعامل مع ما يثار من موضوعات تهم الرأى العام المصري، واتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة حفاظاً على صحة المواطنين.
وأضاف أن الوزير أكد استمرار الحملات الرقابية التى تقوم بها وزارة الصحة والسكان، بالتنسيق مع هيئة سلامة الغذاء، على منشآت تداول المنتجات الغذائية فى جميع محافظات الجمهورية، للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية، فى الأغذية المتداولة، حفاظا على الصحة العامة.
وتابع الوزير أن الاجتماع بحث جميع الإجراءات والشروط التى تحتاج التدقيق والتصحيح من المخالفين، حيث وجه عبدالغفار، باستئناف نشاط جميع أفرع سلاسل المنشآت الغذائية التى تم إغلاقها فور التأكد من مطابقتها للمواصفات والشروط الصحية المعلنة من قبل هيئة سلامة الغذاء والاشتراطات الاخرى مع الجهات الاخرى ذات الصلة.
وفى هذا الإطار، تم استعراض ما تم من نشاطات للوزارة والهيئة، بشكل عام اعتبارا من أول يناير 2025 حتى الآن فى مجال مراقبة الشروط الصحية فى أماكن تداول الأغذية، حيث تم المرور على 63 ألفا و890 منشأه غذائية، وتم سحب 23 ألفا و453 عينة غذائية متنوعة، وإرسالها للمعامل المركزية للصحة العامة للفحص والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وتم إعدام 186 طنا و994 كجم أغذية متنوعة، كما تم إعدام 48 ألفا و307 لترات عصائر ومشروبات للتغير فى الخواص الطبيعية وعدم صلاحيتها للاستهلاك، وتم ضبط «327» طن أغذية متنوعة و102 ألف و858 لتر عصائر ومشروبات، وذلك للشك فى عدم صلاحيتها.
كما تم تحرير 47 ألفا و513 محضر جنحة صحية بالمخالفات التى تم رصدها والتى تنوعت ما بين وجود نقص فى الاشتراطات الصحية الواجب توافرها فى أماكن تداول الغذاء، أو لعدم وجود شهادات صحية مع العاملين بتداول الغذاء، كما تم التوصية بايقاف تشغيل 14 ألفاً و92 منشأة غذائية لأسباب تتعلق بإدارة منشآت بدون ترخيص أو وجود مصادر تلوث بها، كما قام قطاع الطب الوقائى بوزارة الصحة والسكان باستخراج 140 ألفا و545 شهادة صحية للمشتغلين بالاغذية.
وأشار الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمى لوزارة الصحة والسكان إلى أن الوزارة تقوم من خلال قطاع الطب الوقائى برصد اية حالات اشتباه ناتجة عن التسمم الغذائى على مستوى كافة محافظات الجمهورية عن طريق جميع المنشآت الصحية، كما يتم أيضاً ترصد أية أحداث صحية تتعلق بسلامة الغذاء من خلال برنامج الترصد المبنى على الحدث والذى يستهدف تجميع كافة البيانات من خلال وسائل التواصل المجتمعى المختلفة، حيث تم رصد «1004» حالات اشتباه تسمم غذائى من مصادر أغذية مختلفة من جميع المحافظات خلال الربع الاول من هذا العام.
كما تقوم وزارة الصحة والسكان من خلال المعهد القومى للتغذية باجراء تقييم لنسب تناول السكريات ووضع الاجراءات اللازمة لتقليل تلك النسب لتتماشى مع النسب العالمية وذلك فى اطار الحفاظ على صحة المواطنين والوقاية من الأمراض.
وبالنسبة لما يثار بشأن سلسلة محلات بلبن والمحلات التابعة لها، قال الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمى لوزارة الصحة والسكان إن الفرق الرقابية المعنية قامت خلال الأيام الماضية بتنفيذ حملات تفتيش ميدانية موسعة على المصانع ومحلات بيع وتداول المنتجات الغذائية التابعة لسلاسل «بلبن، كرم الشام، كنافة وبسبوسة، وهمي، عم شلتت» محل الشكاوى الواردة من المواطنين بمختلف محافظات الجمهورية وذلك فى إطار الحرص على حماية صحة المستهلكين وضمان سلامة و مأمونية المنتجات الغذائية المتداولة فى الأسواق وذلك فى اطار العمل الدورى لقطاع الطب الوقائى وادارة مراقبة الاغذية بالتنسيق مع هيئة سلامة الغذاء.
وفى هذا السياق تم تنفيذ عدد «232» مرورا رقابيا على فروع ومصانع السلسلة بمختلف المواقع، حيث تبين وجود كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر وكميات اخرى منتهية الصلاحية كما تبين انه يوجد عدد «122» منشأه غير مرخصة، كما تم سحب عدد «437» عينة من تلك السلسلة تبين ان نسبة منها غير مطابقة للمواصفات القياسية المصرية واللوائح الفنية الملزمة، كما تم اعدام عدد «697» كيلو جراما من أغذية متنوعة و»70» لتر مشروبات وعصائر متنوعة لتغيرها فى الخواص الطبيعية، كما تم تحرير «387» محضراً لأسباب تتعلق بنقص فى الاشتراطات الصحية أو عدم حمل شهادات صحية مع المشتغلين بالاغذية مما ترتب عليه اتخاذ الاجراءات القانونية الخاصة بالإيقاف المؤقت للنشاط لحين تلافى المخالفات الصحية والإدارية وذلك من خلال هيئة سلامة الغذاء والجهات الادارية المعنية بالمحليات فى مختلف المحافظات.
وتجدر الاشارة إلى أنه بتاريخ 6-4-2025 قام رئيس هيئة سلامة الغذاء بعقد اجتماع مع أحد مالكى العلامة التجارية «بلبن» وفريق من الفنيين العاملين بها وتم عرض الإجراءات التصحيحية الواجب اتخاذها من قبلهم سواء فى مصانعهم أو فى منافذ البيع الخاصة بهم ولكن لم يتم الاستجابة تجاه اتخاذ اللازم نحو استيفاء هذه الإجراءات.
