أكد رئيس هيئة قناة السويس أسامة ربيع، أن تشغيل مصنع تعبئة وتغليف الأسماك والجمبرى خطوة مهمة لتعزيز قدرات وإمكانات الشركة وفتح أسواق جديدة لمنتجاتها فى السوق المحلى بجودة عالية وبأسعار مناسبة، فضلا عن تلبية متطلبات ومواصفات التصدير بما يمكن معه طرح منتجات الشركة للأسواق الخارجية وتوفير عملة صعبة.
جاء ذلك خلال التشغيل التجريبى لمصنع تعبئة وتغليف الأسماك والجمبرى بشركة قناة السويس للاستزراع المائي.
قال انه تابع خلال جولته بدء عملية التشغيل التجريبى لقطاعات المصنع المختلفة وسير العمل بخطوط إنتاج الأسماك والجمبرى والتى تصل طاقتها التشغيلية إلى 7 أطنان/ يوم.
أضاف انه اطلع من المهندس السيد شلبى رئيس شركة قناة السويس للاستزراع المائى على دورة العمل بالمصنع وخطوط إنتاج الأسماك والجمبرى التى تضم لأول مرة خطوط فرز صناعة مصرية بمواصفات عالمية، فيما صممت خطوط تجهيز وتقطيع الأسماك بتكنولوجيا إيطالية وبلجيكية، كما تمت الاستعانة بالتكنولوجيا الأمريكية الأحدث عالميا فى مراحل تجهيز وتقشير الجمبرى بالإضافة إلى ثلاجات ضخمة بتكنولوجيا ألمانية سعة 220 طنا، خاصة بعملية الحفظ والتجميد ومعامل للجودة.
ووجه رئيس الهيئة بسرعة التنسيق مع هيئة سلامة الغذاء للانتهاء من الإجراءات اللازمة لطرح الأسماك والجمبرى المعبأ فى الأسواق، كما أكد ضرورة تحقيق الاستفادة المثلى من فترة التشغيل التجريبى لاستيفاء الملاحظات التشغيلية بكافة قطاعات المصنع، أن المصنع سيعمل خلال فترة التشغيل التجريبى على فرز وتعبئة الجمبرى بالإضافة إلى أسماك الدنيس والبلطى واللوت التى يتم حصادها حاليا من الأحواض المستزرعة بالشركة.
عقب ذلك، تفقد منطقة أحواض الاستزراع الســـــمكى التى يتم حصاـــدها بحــــوض 21 والمستزرعة بأسماك الدنيس واللوت والبلطى والباسا والجمبري، حيث تم حصاد ما يقرب من 280 طنا من الأسماك والجمبري، منها 100 طن من أسماك الدنيس و30 طنا من أسماك البلطى و30 طنا من أسماك الباسا و120 طنا من الجمبري.
