أواصل الحديث حول الإستراتيحية الوطنية للتصنيع الزراعي. والحديث اليوم عن أهم الصناعات الأساسية فى الريف المصري.
تولى الدولة اهتماماً خاصاً بتطوير القطاع الزراعى والريفي، وتنفيذا لتوجيهات القيادة السياسية، يتم تنفيذ مشروعات تنموية متكاملة تهدف إلى إحداث نقلة نوعية فى حياة سكان الريف، وتحسين مستوى معيشتهم، وتوفير فرص عمل لهم، وتحقيق الاكتفاء الذاتى من الغذاء. ومن أهم هذه المشروعات، مشروعات الصناعات الغذائية التى يتم تنفيذها فى المناطق الريفية، والتى تعتمد على الإنتاج الزراعى المحلي، وتسهم فى تحقيق قيمة مضافة للمنتجات الزراعية، وتوفير فرص عمل للشباب، وتحسين مستوى الدخل للأسر الريفية.
وتتنوع الصناعات الغذائية التى يتم تنفيذها فى الريف المصري، فتشمل صناعات الألبان ومنتجاتها، وصناعات تعليب الفواكه والخضراوات، وصناعات المربى والعصائر، وصناعات المخللات، وصناعات الزيوت النباتية، وصناعات السكر، وصناعات الأغذية المجمدة، وغيرها من الصناعات الغذائية الأخري.
وتساهم هذه الصناعات فى تحقيق العديد من الأهداف التنموية. وتساهم الصناعات الغذائية فى تنشيط الحركة الاقتصادية فى المناطق الريفية، وزيادة الدخل للأسر الريفية، وتحسين مستوى معيشتهم. وتوفر فرص عمل للشباب فى المناطق الريفية، مما يساهم فى الحد من البطالة والهجرة إلى المدن. كما تساهم الصناعات الغذائية فى زيادة الإنتاج المحلى من الغذاء، وتقليل الاعتماد على الاستيراد، وتحقيق الاكتفاء الذاتى من بعض السلع الغذائية إضافة إلى إنتاج غذاء صحى وآمن، يلبى احتياجات المستهلكين، وزيادة الصادرات المصرية من المنتجات الغذائية، وتحسين الميزان التجاري.
وتحرص الدولة على تقديم كافة أشكال الدعم للصناعات الغذائية فى الريف، فتقدم التمويل اللازم لإنشاء وتطوير المصانع، وتقدم التدريب والتأهيل للعاملين فى هذه الصناعات، وتقدم الدعم الفنى والتسويقى للمنتجات الغذائية.
كما تشجع الدولة القطاع الخاص على الاستثمار فى الصناعات الغذائية فى الريف، وتقدم له العديد من الحوافز والتسهيلات، مثل تسهيل الحصول على الأراضى والتراخيص، وتقديم الإعفاءات الضريبية، وتقديم الدعم المالى والفني.
وقد حققت الصناعات الغذائية فى الريف المصرى نجاحات كبيرة فى السنوات الأخيرة، حيث زاد حجم الإنتاج والصادرات، وتحسنت جودة المنتجات، وزادت فرص العمل المتاحة.
ومع استمرار جهود الدولة لتطوير القطاع الزراعى والريفي، ودعم الصناعات الغذائية، فمن المتوقع أن تشهد هذه الصناعات المزيد من النمو والازدهار فى المستقبل، وأن تساهم بشكل كبير فى تحقيق التنمية المستدامة فى مصر.
وتزخر البيئة الريفية فى مصر بالعديد من الصناعات التقليدية والحرف اليدوية التى توارثتها الأجيال عبر الزمن، والتى تمثل جزءاً هاماً من التراث الثقافى للبلاد. وتتميز هذه الصناعات بكونها تعتمد على المواد الخام المحلية المتوفرة فى البيئة الريفية، وتسهم فى توفير فرص عمل للسكان المحليين، وتحسين مستوى معيشتهم. وتعتبر الصناعات الغذائية من أهم الصناعات الريفية فى مصر، حيث تعتمد على الإنتاج الزراعى المحلي، وتسهم فى تحقيق قيمة مضافة للمنتجات الزراعية. وتشمل هذه الصناعات، الألبان ومنتجاتها،حيث تشتهر العديد من القرى المصرية بإنتاج الألبان ومنتجاتها مثل الجبن والزبادى والقشدة، وتعتبر هذه المنتجات جزءاً أساسياً من الغذاء اليومى للمصريين. وتنتشر فى بعض المناطق الريفية مصانع تعليب الفواكه والخضروات، والتى تقوم بتعبئة المنتجات الزراعية المحلية وتسويقها فى الأسواق المحلية. وتعتمد هذه الصناعة على الفواكه والخضروات المحلية، وتسهم فى إنتاج منتجات غذائية ذات جودة عالية. وتعتبر المخللات من الأطباق الشعبية المصرية، وتنتشر صناعتها فى العديد من القرى المصرية.
كما تشتهر بعض القرى المصرية بصناعة النسيج اليدوي، والذى يعتمد على القطن والصوف المحلي، وتسهم هذه الصناعة فى الحفاظ على التراث الثقافى للبلاد، وتوفير فرص عمل للنساء فى الريف. وتشمل هذه الصناعات السجاد والكليم، حيث تشتهر العديد من القرى المصرية بصناعة السجاد والكليم اليدوي، والذى يتميز بتصاميمه الفريدة وألوانه الزاهية. وتقوم بعض القرى المصرية بإنتاج المفروشات والمنسوجات القطنية، والتى تستخدم فى المنازل والفنادق. وهناك صناعات خشبية تعتمدعلى الأخشاب المحلية، وتسهم فى إنتاج الأثاث والأدوات الخشبية. إضافة إلى صناعة الفخار، والذى يستخدم فى صناعة الأوانى والأدوات المنزلية.
تساهم الصناعات الريفية فى تنشيط الحركة الاقتصادية فى المناطق الريفية، وزيادة الدخل للأسر الريفية، وتحسين مستوى معيشتهم، والحفاظ على التراث الثقافى للبلاد، ونقله من جيل إلى جيل.
وتعتبر الصناعات الريفية جزءاً مهمًا من الاقتصاد المصري، وتسهم فى تحقيق التنمية المستدامة فى المناطق الريفية.
وللحديث بقية
