هل هذا معقول؟، الخلية المتوحشة تتحدى ترسانة الأسلحة الطبية المخيفة بكل مكوناتها الجراحية والكيمائية والذرية والإشعاعية، وتتراجع وتستسلم للبروكلى والأناناس والكركم.. السرطان العنيد المخيف الذى يكفى مجرد ذكره لإثارة مشاعر الفزع فى نفوس كل البشر تقهره بذور البن وحبوب الشيكولاته، وينحنى فى ضعف واستكانة أمام الطماطم والجزر.
إذا كان طبق من الخضار «السوتيه» يكفى لقهر السرطان، وإذا كان زيت الزيتون يقاوم أورام الثدى التى تستحق عن جدارة وصف كابوس النساء، وإذا كان الفلفل الأحمر بنوعيه الحلو والحار يمنع تكاثر الخلايا السرطانية، فلماذا كل هذا العجز الرهيب فى مواجهة اخطر أمراض العصر، ولماذا تتزايد معدلات الإصابة بكل أنواع الأورام فى شتى بقاع الأرض، ولماذا يصنف السرطان فى العديد من دول العالم كثانى سبب للوفاة بعد أمراض القلب والشرايين؟.
عشرات الأبحاث العلمية تؤكد أن أسرار الوقاية من السرطان تكمن فى سلة الخضراوات وطبق الفاكهة، وعشرات الدراسات الإحصائية تؤكد تزايد معدلات الإصابة بالأورام فى مناطق من العالم كانت تتمتع بحماية طبيعية هائلة، بسبب التخلى عن أنظمتها الغذائية والاندفاع نحو أنماط التغذية العصرية غير الصحية.. ولا يكاد يمر يوم حتى نطالع تفاصيل مفاجأة علمية صحية بطلها أحد مكونات سلة الخضار أو طبق الفاكهة.
فى استراليا أعلن فريق من العلماء عن اكتشاف عنصر قوى مقاوم للسرطان فى جزيئات الأناناس، قد يساهم فى ابتكار دواء جديد لمكافحة هذا الداء.. وكشفت دراسة طبية عن أن الكركم، يساعد فى محاربة سرطان الجلد.. وقال باحثون أمريكيون من مركز أندرسون للسرطان بجامعة تكساس إم. دى. فى هيوستن.. إن الكركم يؤثر على خلايا الأورام السوداء وهو أحد أنواع سرطان الجلد.. وأوضحت اختبارات معملية أن الكركم يجعل خلايا الأورام السوداء أكثر قابلية لتدمير نفسها فى عملية تعرف باسم التدمير الذاتى، كما اكتشف نفس الفريق أن الكركم ساعد على وقف انتشار سرطان الثدى إلى رئتى الفئران.
واكتشف باحثون أمريكيون أن أحد المركبات الموجودة فى حبوب الكاكاو له أثر فى مقاومة نمو سرطان الثدى. وتوصلت الاختبارات المعملية التى نُشرت نتائجها فى مجلة «العلاجات الجزيئية للسرطان» إلى أن حبوب الكاكاو تحتوى، على مضادات أكسدة طبيعية، تحمى خلايا الجسم من التلف الذى قد تسببه الشوارد الحرة والتى تنتج عن تقدم الخلايا فى العمر والتعرض للعناصر المؤكسدة مثل التلوث الكيميائى والإشعاعى، إضافة إلى عوامل أخرى.
وكشف باحثون بجامعة بيتسبرج الأمريكية أن البروكلى والفلفل الأحمر الحار يساعدان فى مكافحة السرطان عن طريق إبطاء نمو الخلايا السرطانية.
