الحلويات فى شهر رمضان جزء أساسى على الإفطار فى كل بيت مصرى لذلك تبحث كل ربة منزل عن أفضل وأوفر الطرق فى عمل الشربات خاصة فى ظل ارتفاع أسعار السكر باستخدام العسل الأبيض والزبيب والتمر المصري.
تقول مروة عبد الفتاح ـ ربة منزل فى ظل ارتفاع أسعار السكر وهو منتج آخر موفر وفى نفس الوقت بديل جيد وعرفت أن استخدام العسل الأبيض ملعقة واحدة على كوب ماء وفانيليا وعصير ليمونة يكفى اكثر من صينية حلويات خاصه أن أسرتى تفضل الشربات الخفيف على الحلويات ومنها الزلابية وبلح الشام.
تضيف بسملة عبده ـ أنها تفضل استخدام العسل الابيض لصنع الشربات توفيرا للنفقات بعد ارتفاع أسعار السكر فكمية قليلة منه تفى بالغرض وغير مكلف لمختلف انواع الكيكات مثل الباباز والرواني.
توضح رؤى على أن بدائل بعض السلع الغذائية غير المتوفرة أو أسعارها مرتفعة من الناحية الصحية أفضل والقيمة الغذائية ومنها التمر المصرى فأقوم بنقعه واستخدمه فى العديد من المشروبات واستخدمه كشراب للحلويات وفى الكيكات وحشوات الكنافة والقطايف.
تقول فاطمة عيد ـ إنها تفضل الزبيب كبديل للسكر فهو صحى وآمن ودرجة الحلاوة به جيدة تقوم بنقعه وضربه بالخلاط والعصير منه استخدمه كشربات للحلويات ولتحلية العصائر المختلفة.
دكتورة هالة عسكر استشارى التغذية العلاجية ـ هناك العديد من البدائل للسلع والمنتجات بالأسواق بعد ارتفاع سعرها خاصه فى شهر رمضان المبارك ومنها السكر نجد له عدة بدائل صحية وموفرة لكل ربة منزل ومنها العسل الأبيض الذى يستخدم فى فى تحلية العصائر بالرغم أن العصائر الطبيعية يفضل عدم تحليتها وفى كل أنواع الشربات الذى يستخدم للكنافة والقطايف وأنواع مختلفة من الكيكات وهناك التمر المصرى من زراعات سيوة والوادى الجديد فهو من اجود التمور بالعالم ويتم نقعه أو عمله عصير وهو بديل جيد أيضا الزبيب فهو صحى وآمن ينقع ومنه شربات جيد لأى نوع من أنواع الحلويات.
