صرح المهندس عابدين على وكيل وزارة الزراعة بسوهاج، أن المساحة المنزرعة لمحصول السمسم لهذا العام ، بلغت 1208 فدان على مستوى المحافظة ، فتصدر مركز جرجا هذا العام النصيب الاكبر من زراعة السمسم بمساحة 360 فدان ، يليه مركز دار السلام بمساحة 300 فدان ، و قد بلغت إنتاجية الفدان الى 8 أردب ، والأردب 120 كيلو ، علما بان الأصناف التي يتم زراعتها جيزة “23 ” ، توشكي “”1 ، و شندويل ” 3″ هو السائد في سوهاج.
وأكد وكيل الوزارة على أن زراعة السمسم جاءت على الطريقة الحديثة في الفترة ما بين نصف شهر أبريل إلي نهاية شهر مايو ،و الذى تم زراعته مباشرة بعد حصاد محصول القمح.
وأوضح ان السمسم من المحاصيل المربحة خاصة فى الأراضي التي لا تجود فيها المحاصيل التقليدية، وهو استهلاك مباشر يدخل في صناعة المخبوزات والعجائن، كما يستخدم في صناعة الطحينة والحلاوة الطحينية وصناعة بعض الأدوية و مستحضرات التجميل ،وتتميز قشرة السمسم بارتفاع نسبة الألياف الخام بها وبعض العناصر الغذائية الأخرى ، أن المحاصيل الزيتية من المحاصيل الاستراتيجية الهامة سواء فى مصر أو دول العالم وذلك لأنها تمثل مصدرًا رئيسيًا للغذاء حيث يستهلكها الإنسان بطرق مختلفة فى الطعام، كما أنها مصدرًا جيدًا للطاقة.
وقد قدمت مديرية الزراعة كافة أوجه الدعم الخاصة بزراعة السمسم للمزارعين في مقدمتها التقاوى المنقاه من أجود وأحسن الأنواع ، مع تقديم دورات إرشادية من قبل المتخصصين بالإدارات الزراعية مع المتابعة المستمرة، كما ساعد الارشاد الزراعي في نشر الأسعار الاسترشادية بكل محصول أثناء فترة الحصاد وما بعدها ويساعد الإرشاد الزراعى ايضاً بتعريف المزارعين على منصات البيع الالكتروني وهو من أهم أسباب اعمال تكليفات الارشاد الرقمي، مع توفير البذرة المعتمدة ،مع التوعية قبل زراعة المحصول بشهر ونصف على الأقل مع التوعية طول العام لزراعة كل أنواع المحاصيل ، كما قام الارشاد الزراعى بتعريف المزارعين بطرق زراعة السمسم الحديثة حيث يتم زراعته على خطوط من مسافة 20 إلي 25 سم ، مع معرفتهم بالأصناف الاعلي انتاجية والظروف الانسب للزراعة من حيث التربة والمناخ.
أكد المهندس عابدين على ان السمسم له فوائد و مميزات عديدة ،حيث يدخل في صناعة المخبوزات والعجائن، كما يستخدم في صناعة الطحينة والحلاوة الطحينية وصناعة بعض الأدوية و مستحضرات التجميل ،وتتميز قشرة السمسم بارتفاع نسبة الألياف الخام بها وبعض العناصر الغذائية الأخرى.
بالاضافة إلى أن الكثير من المزارعين يفضلون زراعته بسبب العائد الذى يعود عليهم من زراعته مقارنة بغيره من المحاصيل الصيفية الأخرى مثل الذرة الرفيعة والذرة الشامية حتى فول الصويا ،فهو من محاصيل قليلة التكلفة و قليلة المجهود لكن لها مردود اقتصادي كبير.
