أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، بدء التشغيل التجريبي لمجزر أخميم بمحافظة سوهاج، بتكلفة إجمالية بلغت نحو 38 مليون جنيه، ضمن موازنة الوزارة، وذلك في إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى محافظات الجمهورية.
جاء ذلك خلال استعراض الوزيرة، اليوم الخميس، تقرير اللجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، وعدد من العاملين بالوزارة، حول نتائج المرور الميداني لمتابعة وتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة بالمحافظات.
وأكدت الدكتورة منال عوض أن مجزر أخميم يمثل إضافة مهمة للبنية التحتية للخدمات البيطرية بمحافظة سوهاج، حيث يخدم نحو 525 ألفًا و179 نسمة في نطاق ثلاث وحدات محلية تضم 14 قرية و90 نجعًا، بما يسهم في تحسين جودة خدمات الذبح، وتقليل انتقال المواطنين لمسافات طويلة للحصول على الخدمة، مع ضمان الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية.
وأوضحت أن المجزر مقام على مساحة تبلغ نحو 7555 مترًا مربعًا، ويضم صالة لذبح الماشية بمسطح 920 مترًا مربعًا تشمل أقسام السمط، والجلود، والغلايات، والضواغط، وثلاجة الإعدام، ومنطقة التسليم، إلى جانب صالة لذبح الأغنام بمسطح 180 مترًا مربعًا، فضلًا عن المبنى الإداري، والخدمات، والكرنتينة.
وأضافت أن عنبر ذبح الماشية مزود بخط تعليق مصنوع من الاستانلس يمتد بطول المجزر من صندوق الذبح حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، بطاقة تشغيلية تتراوح بين 15 و20 رأسًا في الساعة للأوزان من 400 إلى 650 كيلوجرامًا، بينما تبلغ الطاقة التشغيلية لعنبر ذبح الأغنام 30 رأسًا في الساعة.
وأشارت الوزيرة إلى أن المجزر تم إنشاؤه وتجهيزه وفق أحدث المواصفات الفنية، وتزويده بأحدث المعدات، إلى جانب تنفيذ شبكات متكاملة للمياه الباردة والساخنة، والصرف الصحي، والأعمال الكهربائية، وأنظمة التيار الخفيف التي تشمل إنذار الحريق، وشبكات الاتصالات، وكاميرات المراقبة، فضلًا عن أنظمة التهوية الحديثة، بما يضمن توفير بيئة تشغيل آمنة وفعالة.
وأكدت الدكتورة منال عوض أن الوزارة تواصل متابعة مراحل التشغيل الفعلي للمجازر المطورة بالتنسيق مع المحافظات، لضمان تحقيق أقصى استفادة من الاستثمارات التي ضختها الدولة في هذا القطاع، وتعزيز كفاءة الخدمات البيطرية وسلامة تداول اللحوم، بما ينعكس بصورة مباشرة على جودة الخدمات المقدمة للمواطنين، مع الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والبيئية.
وأضافت أن الوزارة تعمل بالتوازي على وضع نماذج تشغيل وإدارة مستدامة للمجازر الحكومية، بالتعاون مع المحافظات، تمهيدًا لطرحها أمام القطاع الخاص وفق الأطر القانونية المنظمة، بما يسهم في الحفاظ على الأصول التي أنشأتها الدولة، ورفع كفاءة التشغيل والصيانة، وتعظيم العائد الاقتصادي للمحافظات، وضمان استمرارية تقديم الخدمة بأعلى مستويات الجودة والكفاءة.
