تفقد اللواء أح / هاني رشاد، محافظ السويس، اليوم مطاحن شرق الدلتا بالسويس؛ لمتابعة مراحل إنتاج الدقيق البلدي وآلية إضافة مسحوق “البريمكس” المحتوي على عنصر الحديد وحمض الفوليك، الذي يتم صرفه للمخابز البلدية.
رافقه خلال الجولة الدكتور محمد علام، نائب المحافظ، والأستاذ أحمد وزيري، السكرتير العام للمحافظة، واللواء عارف البركاوي، السكرتير العام المساعد. كما رافق المحافظ في الجولة كلٌّ من: الأستان أحمد علي، مدير مديرية التموين، والمهندسة جهاد أحمد، رئيسة حي فيصل، والمهندس محمد زكريا، مدير المطحن بالسويس، والمهندس محمود غريب، مدير المعمل بالمطحن.
واستمع المحافظ إلى شرح من مسؤولي مطاحن شرق الدلتا حول خطوات الخلط والتعبئة، واطمأن على التزام المطحن بالنسب المقررة لإضافة “البريمكس” وفقاً لمواصفات وزارة التموين؛ لضمان وصول دقيق مدعم بالعناصر الغذائية للمواطنين؛ إذ إن مسحوق البريمكس هو أحد المحسنات التي تُضاف إلى صناعة الخبز لما له من قيمة غذائية لتدعيم المناعة لدى الإنسان، كما يساهم في علاج الأنيميا وفقر الدم.
وأشار مدير التموين إلى أن إضافة الحديد وحمض الفوليك إلى الدقيق البلدي تأتي ضمن خطة الدولة لتحسين القيمة الغذائية لرغيف الخبز المدعم ودعم الصحة العامة.
ووجه المحافظ بتكثيف المتابعة الميدانية على المطاحن والمخابز، وسحب عينات دورية للتأكد من التزام الجميع بالمواصفات، والرقابة المستمرة على جودة الإنتاج ومطابقته للمعايير الصحية، مشددًا على اتخاذ الإجراءات القانونية حيال أي مخالفة.
