أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية، عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر “كلح الجبل” بمركز إدفو بمحافظة أسوان، بتكلفة إجمالية بلغت نحو 21 مليون جنيه. يأتي المشروع ضمن موازنة الوزارة لتنفيذ الخطة القومية لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بجميع المحافظات.
جاء ذلك خلال استعراض الوزيرة تقريراً للجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر، حول نتائج المرور الميداني لمتابعة وتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة على مستوى الجمهورية.
ثاني مجزر مطور بأسوان خلال أسبوع
وأوضحت د. منال عوض أن “كلح الجبل” هو المجزر الثاني الذي يتم تطويره وتسليمه لمحافظة أسوان خلال أسبوع واحد، بعد بدء التشغيل التجريبي لمجزر “دراو”، مما يساهم في تعزيز قدرة المحافظة على تلبية احتياجات المواطنين وضمان جودة اللحوم قبل حلول عيد الأضحى المبارك.
المواصفات الفنية والقدرة الاستيعابية للمجزر
تبلغ المساحة الإجمالية للمجزر نحو 1400 متر مسطح، وتم تجهيزه وفق أحدث النظم ليتضمن ما يلي:
- صالة ذبح المواشي: بمسطح 300 متر، وتضم غرفاً للسمط، الجلود، الغلايات، الضواغط، ثلاجة حفظ، ومكاتب إدارية.
- خط التعليق وصندوق الذبح: خط تعليق من “الستانلس ستيل” ممتد حتى الثلاجات، وصندوق ذبح بمعدل 15 إلى 20 رأساً في الساعة (لأوزان تتراوح بين 400 و650 كجم).
- عنبر ذبح الأغنام: بمسطح 110 أمتار، وبمعدل ذبح يصل إلى 30 رأساً في الساعة.
- منطقة الخدمات: تشمل غرفاً للأطباء البيطريين، المرافق، ومساحة مخصصة لاستقبال الماشية.
تطوير البنية التحتية والأنظمة الذكية
أشارت وزيرة التنمية المحلية إلى أن أعمال التطوير شملت تحديثاً كاملاً للبنية التحتية للمجزر، والتي تضمنت:
- إنشاء شبكات متطورة لتغذية المياه والصرف الصحي.
- تركيب أنظمة حماية ومقاومة الحريق، وشبكة أعمال كهربائية متكاملة.
- توفير أنظمة التيار الخفيف (إنذار الحريق، التليفونات، كاميرات المراقبة، والنظام الصوتي).
- تجهيز أنظمة التهوية وشفط الروائح، ومولد كهربائي احتياطي، وطلمبات لضغط المياه.
واختتمت الدكتورة منال عوض بتوجيه الأجهزة المعنية بضرورة تسريع وتيرة تسليم باقي المجازر الحكومية المستهدف تطويرها بمختلف المحافظات؛ لتدخل الخدمة بكامل طاقتها مع اقتراب عيد الأضحى، بما يضمن تقديم خدمات آمنة وصحية للمواطنين وتطبيق أعلى معايير السلامة البيئية.
