في إطار التنسيق مع الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية، لرفع كفاءة وتطوير المجازر في محافظة الدقهلية، افتتح اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، مجزر دكرنس المطور (نصف آلي)، بعد الانتهاء من أعمال تطويره التي بلغت تكلفتها 30 مليون جنيه بتمويل كامل من وزارة التنمية المحلية.
يأتي هذا الافتتاح ضمن الخطة الشاملة للدولة لتطوير المجازر على مستوى الجمهورية، بما يتوافق مع المعايير البيئية والصحية.
حضور رسمي وتأكيد على سلامة اللحوم
حضر الافتتاح كل من:
- الدكتور السيد حسانين، مدير مديرية الطب البيطري.
- الأستاذ هاني سليمان، رئيس مركز ومدينة دكرنس.
- النائب خالد الحداد، عضو مجلس النواب.
- أحمد جمعة، ممثل الشركة المسؤولة عن تشغيل المجزر.
أكد المحافظ أن تطوير المجزر يهدف إلى تزويد المواطنين بلحوم آمنة وصحية، مشددًا على أن المجزر تم تجهيزه بأحدث التقنيات لضمان سلامة اللحوم وتطبيق رقابة صحية دقيقة على الماشية قبل وبعد الذبح.
حظر الذبح خارج المجازر
أطلق المحافظ حملة توعية لأصحاب محلات الجزارة، شدد خلالها على حظر الذبح خارج المجازر بشكل نهائي، مؤكدًا اتخاذ إجراءات صارمة ضد المخالفين.
وأشار إلى أن الذبح داخل المجازر يضمن التأكد من خلو الماشية من الأمراض الوبائية.
وأضاف المحافظ أن تطوير المجازر يساهم أيضًا في حماية البيئة من خلال التخلص الآمن من المخلفات الحيوانية، وتجنب الممارسات العشوائية.
أهداف المشروع ودعوة للالتزام
أوضح اللواء مرزوق أن تطوير المجزر يهدف إلى:
- ضمان رقابة بيطرية صارمة.
- توفير لحوم آمنة ومطابقة للمعايير الصحية.
- منع انتشار الأمراض الناتجة عن الذبح العشوائي.
- حماية البيئة من التلوث.
وفي الختام، دعا المحافظ جميع الجزارين إلى الالتزام بالذبح داخل المجازر المطورة، مؤكدًا أن هذا الالتزام يحافظ على صحة المواطن ويحمي البيئة ويحقق المظهر الحضاري اللائق.
