في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية واحتفالًا بموسم عاشوراء، نظم فرع المجلس القومي للمرأة بمحافظة القاهرة فعاليات “مطبخ المصرية بإيد بناتها” بحي دار السلام. شاركت في هذه الفعاليات الدكتورة أم كلثوم شلش، المقررة المناوبة للفرع، وعدد من عضوات وموظفي الفرع. وقد نجحت السيدات المشاركات في إعداد 430 وجبة.
عن “مطبخ المصرية بإيد بناتها”
يُعد “مطبخ المصرية بإيد بناتها” مطبخًا مجتمعيًا ذا بُعد تنموي مستدام، يهدف إلى توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات. يستغل هذا المشروع مهاراتهن في الطبخ وإعداد الوجبات لتمكينهن ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر احتياجًا. تتلقى السيدات المشاركات تدريبًا شاملًا للتعرف على طرق تخطيط وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة، إلى جانب تعلم طرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء.
