اعمليه فى البيت:«العيش» نظيف ورخيص
كتبت – نفيسة زين:
نظراً لارتفاع أسعار الخبز فى السوق وعدم استفادة الجميع من تلك المنظومة استغل البعض الفرصة مما أوصل سعر الرغيف فى بعض الأماكن إلى أكثر من جنيهين ونصف ونظراً لاستهلاك الكثير من الخبز خلال شهر رمضان على وجبتى الافطار والسحور.
اصبحت الكثير من ربات المنزل المدبرة والحكيمة تقوم بصناعته بنفسها فى المنزل بطريقة سهلة وموفرة كل ما عليك هو تحضير ٢ كوب دقيق ابيض وكوب دقيق أسمر ومعلقة كبيرة خميرة فورية ورشة ملح ماء دافى للعجن وردة لفرد العيش.. يخلط الدقيق الأبيض والاسمر معا ثم يضاف لهم الملح والخميرة ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج إلى أن يحصل على عجينة ناعمة وطرية مع العجن لمدة ٥١ دقيقة .. تغطى وتترك لتختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها .. تقسم إلى كرات متساوية ويرش قليل من الردة ثم تفرد كل كرة دائرة ويوضع فوقها ردة وهكذا حتى يستوى .. ويمكن ذلك فى فرن البوتجاز على نار مرتفعة.
كلنا واحد .. تواجه جشع التجار
لحوم بلدية بتخفيضات 30% والسلع درجة أولى
تلعب وزارة الداخلية دورا هاما فى التخفيف من حدة ارتفاع الأسعار وضبط الأسواق عن طريق منافذ أمان ومبادرة «كلنا واحد» لتوفير كافة مستلزمات الأسرة المصرية من السلع الغذائية بطرح كميات كبيرة من السلع الأساسية واللحوم والدواجن والياميش طوال شهر رمضان ذات الجودة العالية وبأسعار مخفضة تصل إلى ٠٣٪.
منة مصطفى – موظفة إن مبادرة «كلنا واحد» توفر اللحوم الطازجة بكافة أنواعها حيث قمت بشراء كيلو بوفتيك بـ ٠٧٣ جنيها بدلا من ٠٦٤، وكيلو مفروم بـ ٠٠٣ بدلا من ٠٨٣ جنيها عند الجزارين وفول تدميس وزنه ٠٠٥ جرام بـ ٥٢.
سهير فتحى – من سكان شبرا اشتريت اللحوم البلدى الطازجة من منفذ أمان لأنها ذات جودة عالية ومذاق طيب وأسعارها أقل من الجزارين بالأسواق حيث يبلغ سعر الكيلو ٠٥٣ جنيها بدلا ممن ٠٤٤ وبها نسبة دهون لا تتعدى ٠٢٪.
«شكرا ياريس على الاهتمام بالغلابة» هكذا بدأ عبدالله على – حديثه قائلاً إنه اشترى من منفذ أمان الموجود بشبرا الخيمة لأنها سلع ذات جودة عالية وسعر مناسب حيث يباع كيلو اللحمة الكندوز الصغير الطازج بسعر ٠٣٣ جنيها والمفروم بـ ٠٩٢ جنيها.
ويرى محمد على – محام أن مبادرة كلنا واحد التى تنظمها وزارة الداخلية فى هذا التوقيت مهمة للغاية فى ظل ارتفاع الأسعار عالمياً خاصة لمحدودى الدخل من كافة السلع الأساسية واللحوم والدواجن والأسماك ومن الجيد مشاركة السلاسل التجارية الكبرى بركن داخلها فى المبادرة بأسعار أقل وجودة عالية.
أحمد كامل ومحمد عبدالله – عاملان بمنفذ أمان بالعتبة أكدا أن كافة السلع متوفرة وبجودة عالية فى المنفذ ومخفضة عن الأسواق لتخفيف العبء عن المواطن محدودى الدخل حيث يباع كيلو الأرز الفاخر بـ ٣٣ جنيها والمكرونة بـ ١٣ جنيها والزيت واحد لتر بـ ٨٨ جنيها، وزنه ٠٥٧جراماً بـ ٥٦ جنيها والدقيق بـ ٨٢ جنيها للكيلو وعلبة جبنة بيضاء ٠٠٥ جرام بـ ٣٣ جنيها ودواجن زنة ٠٠١١ جرام بـ ٥٢١ جنيها وبانيه فريش زنة ٠٠٩ جرام بـ ٠٦١ جنيها وشنطة رمضان بسعر ٥٩١ جنيها وتحتو على «زجاجة زيت ٠٠٦ مللى، كيلو أرز، ٢ برطمان صلصة، كيس سمنة نباتى ٠٠٥ جرام، وكيلو مكرونة، ٢علية صلصة، ٣ أكياس ملح، باكو شاى العروسة ٠٤ جراماً».
بكر عاطف – جزار بمنفذ أمان بشبرا – هناك اقبال كبير على المنفذ نبيع مالا يقل عن ٠٠٢ كيلو، ويوفر كافة أنواع اللحوم البلدى الطازجة الكندوز بـ ٠٥٣ جنيها، وكندوز ملبس بـ ٠٢٣ جنيها ومفروم بـ ٠٠٣ جنيه، والكبدة، بـ ٠٥٣ للكيلو لحمة الفخدة والبفتيك بـ ٠٧٣ جنيها للكيلو والقطع المميزة بـ ٠٠٤ جنيه والسجق البلدى والبرجر الكيلو بـ ٠٠٣ جنيه.
زواره رفعوا شعار
رمضان بلا ياميش
«روض الفرج» يفقد زبائنه
كتبت – شيماء جاد وولاء صبرى
فى كل رمضان يشهد سوق روض الفرج توافد الالاف بحثا عن أنواع البلح بأسعار فى متناول الجميع والياميش المختلفة لمواجهة الاسعار المرتفعة فقد ارتفع سعر البلح من ٠١ جنيهات إلى ٠٦ جنيها والياميش ارتفع ٠٥٪ عن العام الماضى لذلك قرر رواد روض الفرج شراء كميات قليلة على حسب احتياجاتهم وظروفهم المالية.
حاتم محمد – موظف – أسعار البلح والياميش هذا العام مرتفعة جدا لذلك قررت شراء كميات قليلة من البلح تكفى شهر رمضان فقط حيث ارتفع سعره من ٠١ جنيهات إلى ٠٣ جنيها اما عن المكسرات فاكتفيت بشراء الزبيب الذى وصل سعره إلى ٠٦١ جنيهاً ولفة واحدة من قمر الدين الذى وصل سعره إلى ٥٧ جنيهاً.
يشاركه الرأى محمد على – مدرس قائلاً: احضر كل عام فى شهر شعبان وقبل الزحام لشراء البلح بحثا عن الأفضل والاطعم والأقل سعراً ولكنى فوجئت هذا العام ببعض التجار بيبعون بأسعار خيالية فقررت أن أعود لمحافظتى وشراء ما يحتاجه البيت لشهر رمضان وحسب ظروفى المالية.
تضيف منار عيد – ربة منزل – تجولت اليوم فى سوق روج الفرج مدة لا تقل عن ساعتين للتذوق ومعرفة الاسعار فقط وسأعود مرة أخرى لشراء بعض مستلزمات رمضان ولكن مع ارتفاع أسعار الياميش سأشترى ما أحتاجه فقط.
هادى عثمان – موظف – اعتدت كل عام أنا واشقائى الذهاب إلى سوق روض الفرج لشهرته بيبع البلح بأنواعه المختلفة والتوزيع شنط رمضان للبسطاء لكن هذا العام لم أستطع تلبية احتياجات أسرتى من البلح لذلك قمت بشراء ٢ كيلو من البلح المفضل لدى والذى بلغ سعره ٠٤ جنيهاً.
ويشير حسن حمدى – موظف إلى أن الارتفاع الجنونى لاسعار الياميش والسلع يحرمنا من شرائها هذا العام فقد وصل سعر لفة قمر الدين المصرى إلى ٥٣ جنيهاً والزبيب إلى ٠٩ جنيها مما دفعنى لشراء الضروريات فقط وشراء بعض المستلزمات من الياميش كربع الكمية مقارنة بالعام الماضى علاوة على أن البلح له فوائد عديدة واحتوائه على فيتامينات وأيضا له أثر فى تهدئة الاعصاب.
يضيف أحمد الهوارى – موظف – انه بسبب ارتفاع الاسعار المبالغ فيه لم يقم بشراء الياميش بالكامل مثلما كان يفعل فى الأعوام السابقة بل اكتفى بشراء ٣ كيلو بلح بدلا من ٥ كيلو وشراء اخماس الكيلو لباقى الياميش بدلا من نصف وربع كيلو بسبب أن الأسعار زادت تقريبا ٠٧ بالمائة.
تشاركه الرأى سميحة السيد – ربة منزل – قائلة: انها اخذت جولة كبيرة فى الأسواق المجاورة لمنزلها بحثا عن اقل الأسعار وفى نفس الوقت الجودة العالية إلى أن وصلت لسوق البلح بروض الفرج ووجدت أن الاسعار نوعين ما على قد الايد وتتناسب مع جميع الطبقات ولكنها اكتفت بشراء البلح فقط والذى يتراوح سعره ما بين ٠٢ إلى ٠٧ جنيها.
حماده عزت – بائع – أكد أن اقبال المواطنين على شراء مستلزمات رمضان ضعيف حيث أسعار الياميش ارتفعت بنسب عالية جدا عن العام السابق وسعر لفة قمر الدين المصرى 35 جنيهاً أما السورى فيبلغ ٠٨ جنيهاً والشامى ٥٧ جنيهاً ولفة التين وصلت إلى ٠٩ جنيها والتين الحبل السورى ما بين ٠٢٣ إلى ٠٢٤ جنيهاً.
رمضان دوت كوم
«ركن الصلاة» ديكور جديد
كتبت – رشا أحمد:
ركن الصلاة بالمنزل ديكور رمضانى جديد انتشر على وسائل التواصل الاجتماعى فأصبح ضمن اهتمامات كل بيت أثناء التجهيز لاستقبال شهر رمضان حيث تحرص الأسر على إعداده وتهيئته لأداء الصلاة بدءا من تخير المكان الهادئ الذى يبعث على الراحة النفسية وثم تجهيزه بالديكورات من سجاد الصلاة وحامل للمصحف وزى الصلاة والسبح وبعض مستلزمات الديكور الأخرى تبعا للمساحة المتاحة ومنها فروع الزينة والإضاءة أو الفوانيس وملصقات على شكل هلال ومساجد وإطارات للآيات القرآنية والأذكار.
«جو رمضانى مختلف» الحديث لمنى محمد – ربة منزل – أحرص قبل بداية شهر رمضان على إدخال بعض التعديلات على ديكور المنزل التى تضفى عليه بهجة كتعليق الزينة والفوانيس وكنت دائما ما أقوم بتأدية صلاة التراويح بالمسجد ولكن لظروف صحية هذا العام لم أتمكن دائما من الذهاب يوميا للمسجد واعجبتنى فكرة» ركن الصلاة» عندما شاهدتها على السوشيال ميديا فقمت بنقل جزء من الأثاث واستغلال الجزء الفارغ بركن الحجرة والمواجه للقبلة وتحويله إلى ركن الصلاة بصورة مشابهة للنماذج الموجودة على وسائل التواصل فى حدود الامكانيات والمساحة.
ركن التحفيز والتشجيع هكذا اطلقت عليه حنين رشاد – مهندسة – قائلة: لى بنتان فى سن العاشرة وأرغب بشدة فى تشجيعهم على الصلاة وسعدت بفكرة» ركن الصلاة» وبالفعل قمت بشراء سجاد صلاة ملون بنفس لون زى الصلاة «الاسدالات».
وتجهيز جزء من حجرتهم بحيث يكون بعيدا عن الضوضاء والمشتتات ووضعت فانوساً كبيراً ذا إضاءة مناسبة مع مجموعة فوانيس ديكور صغيرة قاموا بعملها يدويا فأصبح المكان محبباً لهم مما شجعهم على الصلاة وقراءة القرآن.
يتفق معها محمد إبراهيم قائلا: المواظبة على الصلاة أمر شاق على الأطفال فى البداية وتشجعيهم عليها لابد أن يأتى عن حب طواعية من خلال مثل هذه الأفكار ولأننى أجيد النجارة قمت بعمل ركن الصلاة لنجلى بغرفته على شكل خيمة وتزيينها وإنارتها بفروع الإضاءة لنجلس به يومياً فى رمضان، مضيفا معظم التجهيزات الخاصة بركن الصلاة متوفرة بصورة كبيرة على الجروبات المختصة ببيع الديكورات الرمضانية الجديدة وبأسعار متفاوتة ومنها حامل المصحف المتعدد الارتفاعات ليناسب الكبار والأطفال وتتراوح أسعاره من ٠٥ جنيهاً للحامل الخشبى الأرضى ويصل إلى ٠٠٦ جنيه للحامل المتحرك الطبى.
فى السياق ذاته أكدت مروة يحيى أن إعداد ركن الصلاة أصبح سهلا بعد انتشار الفكرة وتوفير محتوياتها مجمعة على معظم صفحات الأون لاين من سجاد قطيفة ملون وسبحة بألوان مماثلة وكذلك الزى سواء للكبار والصغار ومصاحف بيضاء وملونة ويبدأ سعر المجموعة من ٠٠٥١ جنيه.
ويشير الشيخ محمد صلاح داعية بالأوقاف أنه لا مانع من تخصيص مكان بالمنزل وتهيئته لأداء الصلاة حيث ورد أن بعض الصحابة كان يتخذ مكاناً فى بيته كمصلى وهذا الأمر كان موجوداً بالعصور الأولى من الإسلام، كما أنه يساعد فى المواظبة على الصلاة والحث على صلاة جماعة للنساء والأطفال ويعمل على تحفيزهم وتشجيعهم على الخشوع والطمأنينة.
بيوت الله عمرانه
«السيدة زينب».. مسجد عقيلة بنى هاشم
كتبت – ناهد عبدالسلام وفاطمة الزهراء حسن:
السيدة زينب بنت على ابن ابى طالب اخت الحسن والحسين رضى الله عنهم جميعا المسجد من أشهر المعالم فى مصر بنى فوق قبر السيدة زينب التى جاءت إلى مصر بعد معركة كربلاء واستقرت بها ٩ أشهر ثم توفيت ودفنت فى مكان اقامتها ثم بنى المسجد عام ٥٨ هجرياً فى عهد الخليفة المعز لدين الله الفاطمى الذى أمر بإعمار المسجد والنقش على قبته ومدخله.
والى مصر العثمانى على باشا قام بتجديد المسجد عام ١٥٩ هجرياً وفى القرن العاشر الهجرى فى عام ١٧١١ هجرياً قام الأمير عبدالرحمن كتخذا بإعادة تعميره وبنى مقام الشيخ العتريس الموجود خارج المسجد ونقش على المقصورة «ياسيدة زينب يا بنت فاطمة الزهراء مددك» ثم تم تجديد المسجد عدة مرات فى عهد محمد على باشا وفى عام ٠٤٩١ ميلاديا هدمت وزارة الاوقاف المسجد القديم وأعادت بناءه ويوجد قبران لشيخين من آل البيت خارج مسجد السيدة زينب عليهما قبتان من الحجر وهما السيد محمد العتريس والسيد عبدالرحمن العيدروس وكان المسجد يتكون من سبعة أروقة موازية لجدار القبة يتوسطها صحن مربع مغطى بقبة وفى الجهة المقابلة لجدار القبة يوجد ضريح السيدة زينب رضى الله عنها محاطاً بسياج من النحاس الاصفر تعلوه قبة وفى عام ٩٦٩١ قامت وزارة الاوقاف بمضاعفة مساحة المسجد.
ويوضح الدكتور محمود مهنا عضو هيئة كبار علماء الأزهر الشريف – أن آل البيت لهم مكانة خاصة عند المصريين الذى استقبلوهم بالسعادة والترحاب فهم من عطر رسول الله والتفوا حولهم ليتزودوا من علوم الفقه والسنة وتعلم القرآن وتفسيره، ووجدت السيدة زينب كرماً عظيماً من المصريين فقالت عنهم «آويتمونا أواكم الله، ونصرتمونا نصركم الله، وأطعمتمونا أطعمكم الله، اللهم أمن مصر وشعبها» مشيراً الى أن المسجد يعتبر مركزاً من مراكز الطرق الصوفية وفى شهر رجب من كل عام يقام مولد السيدة زينب ويأتى المريدون من مختلف محافظات مصر للاحتفال ونيل البركة من الزيارة، وقد اهتمت الدولة بتطوير مساجد آل البيت بناء على تعليمات الرئيس عبدالفتاح السيسى وبالفعل تم اغلاق المسجد مؤقتاً فى ١ فبراير ٤٢٠٢ على أن يتم الانتهاء من تطويره واعادة افتتاحه فى أقرب وقت ممكن.
